Baileys Irish Cream

Baileys ist eine Erfindung von R. und A. Bailey. Sie verbanden die grosse englische Tradition des Destillierens mit einer grossen irischen Tradtion, der Milchwirtschaft. Die Milch die für den Baileys verwendet wird stammt ausschliesslich aus Irland. Um die 1500 Bauern liefern Milch von Ihren 40000 Kühen. Jährlich werden an die 200 Millionen Liter Milch zur Produktion eingesetzt. Baileys ist für mehr als 50% aller Spirituosenexporte aus Irland verantwortlich und mit einem Marktanteil von 50% weltweiter Marktführer unten den Creamlikören.