Bunnahabhain Stiuireadair

Islay kann auch ohne kräftigen Torfrauch: Der Bunnahabhain Stiuireadair nimmt lieber Kurs auf Sherry, Trockenfrüchte und salzige Meeresluft. Ein Whisky, der seine Herkunft von der rauen Küste nicht mit Rauch, sondern mit maritimer Würze und einer üppigen Portion Sherrycharakter zeigt. Schon sein Name führt hinaus aufs Meer. ""Stiuireadair"" bedeutet auf Schottisch-Gälisch ""Steuermann"" und erinnert an die enge Verbindung zwischen Bunnahabhain und der See. Die Brennerei liegt abgelegen an der Nordostküste von Islay, direkt am Sound of Islay gegenüber der Insel Jura. Für den Stiuireadair werden Whiskys aus verschiedenen First- und Second-Fill-Sherryfässern miteinander vermählt. Dabei stammen die Fässer aus unterschiedlichen Bereichen der Lagerhäuser und enthalten verschieden lange gereifte Whiskys. Eine Altersangabe trägt der Stiuireadair deshalb bewusst nicht. In der Nase beginnt die Reise mit Trockenfrüchten und cremigem Karamell. Vanille und Nüsse folgen, während eine salzige Brise und feine Gewürze für den unverkennbar maritimen Einschlag sorgen. Am Gaumen wird es wunderbar cremig. Getrocknete Früchte treffen erneut auf Karamell und Nüsse, dazu kommen Meersalz und eine sanfte Würze. Statt kräftigem Torfrauch steht hier das Zusammenspiel aus Sherryfrucht, Süsse und Küstencharakter im Mittelpunkt. Der Abgang bleibt lange erhalten und lässt vor allem die Trockenfrüchte nochmals nachklingen. Mit 46,3 % vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration zeigt der Bunnahabhain Stiuireadair eine wunderbar eigenständige Seite von Islay. Ein spannender Single Malt für alle, die maritime Inselwhiskys mögen, aber auf eine kräftige Torfrauchwolke verzichten können.