Elijah Craig 10 Jahre, Switzerland Cask

Ein einziges Fass, zehn Jahre Kentucky und volle 61,5 % vol.: Der Elijah Craig Switzerland Cask ist keine gewöhnliche Standardabfüllung. Fass Nr. 6823805 wurde speziell für den Schweizer Markt ausgewählt und als Private Barrel in Fassstärke abgefüllt. Die Grundlage bildet die klassische Elijah Craig Mashbill aus 78 % Mais, 12 % gemälzter Gerste und 10 % Roggen. Nach der Destillation reift der Bourbon in einem neuen, ausgekohlten amerikanischen Eichenfass. Ganze zehn Jahre verbringt der Whiskey im Fass, bevor er mit kräftigen 123 Proof beziehungsweise 61,5 % vol. abgefüllt wird. In der Nase zeigt sich der typische Elijah Craig Charakter mit Karamell, Vanille und gerösteter Eiche. Reife Fruchtnoten erinnern an Apfel und Orange, während die lange Fassreifung zunehmend würzige und dunklere Aromen ins Spiel bringt. Am Gaumen zeigt Fass Nr. 6823805 seine ganze Kraft. Karamell und Butterscotch treffen auf Vanille, kräftige Eichenwürze und einen Hauch schwarzen Pfeffer. Zimt und weitere warme Gewürznoten begleiten die süsse Bourbonbasis und sorgen für einen intensiven, vielschichtigen Auftritt. Der Abgang ist lang, wärmend und zunehmend trocken. Karamell und Gewürze bleiben präsent, während die Eiche noch einmal deutlich hervortritt. Als Single Barrel stammt jede Flasche dieser Switzerland Cask Selection aus demselben Fass. Damit besitzt die Abfüllung ihren ganz eigenen Charakter und unterscheidet sich von den regulären Elijah Craig Abfüllungen. Ein kraftvoller Kentucky Straight Bourbon für alle, die Elijah Craig einmal konzentriert, fassstark und als Schweizer Einzelfassauswahl erleben möchten.