Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish

Rauch trifft Rotwein: Beim Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish bekommt der kräftige, maritime Stil der Isle of Mull eine überraschend fruchtige Begleitung. Torfrauch, rote Beeren und würziger Pfeffer treffen aufeinander und zeigen, wie spannend ein Finish im spanischen Rotweinfass sein kann. Hergestellt wird Ledaig in der Tobermory Distillery auf der Isle of Mull. Während die Whiskys unter dem Namen Tobermory ungetorft produziert werden, steht Ledaig für die rauchige Seite der Brennerei. Für diese Abfüllung kommt stark getorftes Gerstenmalz zum Einsatz. Seine Reifung beginnt klassisch in ehemaligen Bourbonfässern. Anschliessend zieht der Whisky in sorgfältig ausgewählte Rioja-Weinfässer aus Spanien um. Dort bekommt der Rauch Gesellschaft von süssen Beeren, Trauben und einer kräftigen Portion Frucht. In der Nase beginnt das Aromenspiel mit kandierten Früchten, Trauben und floralen Noten. Leder und pfeffrige Gewürze bringen Tiefe ins Glas, während im Hintergrund ein Hauch Schokolade auftaucht. Am Gaumen zeigt sich der Ledaig wunderbar cremig. Mandeln, Gerste und süsses Malz treffen auf schwarzen Himbeeren, Vanille und Kakao. Pfeffer und Zimt sorgen für Würze, während eine feine grasige Frische einen spannenden Gegenpol zur dunklen Frucht bildet. Im langen Finale übernimmt der Rauch wieder das Ruder. Rote Früchte bleiben im Hintergrund präsent, dazu kommt eine salzige Meeresbrise, die den Inselcharakter zurück ins Glas bringt. Mit 46,3 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt, verbindet der Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish kräftigen Torfrauch mit Rioja-Frucht und maritimer Würze. Ein Whisky für alle, die Rauch mögen, aber gerne auch einmal rote Beeren statt klassischer Sherrysüsse daneben entdecken möchten.