MINI Ardmore 12 Jahre JG 2006, Jack Wiebers Fighting Fish

Ardmore 12 Jahre Würzig, kräftig und stark - nicht gerade ein typisches Profil von einem Speyside Whisky. Und dennoch ist es einer - zumindest wenn man rein geografisch vorgeht. Der Ardmore aus der Fightin Fish Serie von Jack Wiebers würde man wohl Blindverkostet eher in den Highlands zuordnen - mit vielen floralen Anteilen, selbst etwas Rauch ist vorhanden. Zusammen mit den kräutrigen Aromen und den vanilligen, süssen Töne des Bourbonfasses, ergibt sich ein ansprechendes, interessantes und bekömmliches Profil. Jack Wiebers: Lars-Göran Wiebers, der eigentlich nur Jack genannt wird, ist ein deutscher Whiskyimporteur und Händler, welcher Seit 1999 sehr erfolgreich eigene Whisky Serien auf den Markt bringt. Passend zu seinen Serien sind die Etiketten der Flaschen gestaltet und zeichnen immer ein Themenmotiv der Serie ab. Alle Serien sind heute bei Liebhabern und Sammlern sehr beliebt, geschätzt und begehrt. Destillerie: Die Brennerei Ardmore wurde 1898 von Adam Teacher gegründet. Sie liegt südlich von Huntley am Ortsrand von Kennethmont. Gerade noch der Region Speyside angehörig, produziert sie einen eher untypischen Speyside Whisky, da das verwendete Malz häufig leicht gepeated ist - also rauchige Anteile hat. Nach einer langen Liste der Besitzerwechsel, ist sie aktuell dem japanischen Konzern Beam Suntory zugehörig und produziert ca. 5,2 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Hauptsächlich produziert Ardmore Whisky für den hauseigenen Blend "Teachers". Tasting Notes: Nase: Zitronige, kühle Asche, Limettengras, Vanille, Kräuter Mund: Süss, malzig, Vanille, leichte Frucht, wenig Holz, Florale Erde. Abgang: mittellang, trocken, würzig-süss, wenig Holz