Nc'nean Aon 19-404 Swiss Sweetwine Cask Finish

Der Nc'nean AON 19-404 «Los Hermanos» Saint-Martin Johannisberg ist eine aussergewöhnliche Single Cask-Abfüllung der nachhaltigen Nc'nean Distillery. Diese limitierte Edition verbindet schottischen Bio-Single-Malt mit einem Finish in einem seltenen Johannisberg-Süssweinfass des renommierten Domaine du Mont d'Or im Wallis. Das Ergebnis ist ein Whisky, der schottische Destillierkunst mit Schweizer Weintradition auf einzigartige Weise vereint. Nach einer Reifung in Ex-Bourbonfässern erhielt der ungetorfte Single Malt sein Finish im ehemaligen Saint-Martin Johannisberg-Süssweinfass. Dadurch entwickelt der Whisky ein elegantes und fruchtbetontes Aromenspiel, das sich deutlich von klassischen Bourbon- oder Sherryfassreifungen abhebt. In der Nase entfalten sich reife Steinfrüchte, rote Beeren und feine florale Noten. Am Gaumen überzeugen saftige Aprikosen, Pfirsiche und süsse Beeren, begleitet von einer dezenten Mandelnote und einer angenehmen Würze. Trotz seiner Fassstärke von 56,2 % vol. präsentiert sich der Whisky ausgewogen und elegant mit einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange, harmonische Abgang verbindet fruchtige Süsse mit feinen Gewürzen und einer dezenten nussigen Note. Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff abgefüllt, ist der Nc'nean AON 19-404 eine exklusive Rarität für Sammler und Liebhaber innovativer Single Malt Whiskys. Mit nur 259 Flaschen weltweit zählt diese Abfüllung zu den seltensten Nc'nean-Editionen.