Simmentaler Lager EW

**Ein Stück Simmental, das man trinken kann:** Beim Simmentaler Lager beginnt Regionalität schon beim Wasser. Das Bergwasser stammt aus Quellen in unmittelbarer Nähe der Brauerei in Lenk und fliesst ohne grosse Umwege direkt in die Braukessel. Zusammen mit Gerstenmalz, Hefe und ausgewählten Hopfensorten entsteht daraus ein helles, naturtrübes Lagerbier, das vor allem eines sein möchte: unkompliziert gut. Im Glas zeigt sich das Simmentaler Lager hell und mit seiner natürlichen Trübung. Statt die Geschmacksknospen mit kräftiger Bitterkeit zu überfallen, setzt die Brauerei auf Balance. Die Hopfensorten Magnum und Amarillo bringen eine leichte, fein abgestimmte Hopfenaromatik ins Bier, während das Malz für einen angenehm runden Unterbau sorgt. Mit 11,6 IBU bleibt die Bitterkeit bewusst sanft. Dazu kommen eine feine Kohlensäure und 4,7 % vol., die das Lager frisch und wunderbar süffig machen. Im Abgang bleibt eine dezente Hopfennote zurück - gerade genug, um Lust auf den nächsten Schluck zu machen. Auch bei den Zutaten schaut die Simmentaler Braumanufaktur genauer hin. Verwendet werden nachhaltig angebautes Qualitätsmalz und regionales Bergwasser. Einen Teil ihres Hopfens bezieht die Brauerei sogar aus lokalem Anbau im Saanenland und Simmental. Damit passt das Simmentaler Lager ziemlich genau dorthin, wo ein gutes Schweizer Lager hingehört: zum Feierabend, zur Grillade, nach einer Wanderung oder einfach gut gekühlt mit Freunden am Tisch. Kein Bier, das sich unnötig kompliziert macht - sondern ein naturtrübes Lager mit Bergwasser, sanfter Hopfenaromatik und viel Simmental im Glas.