Simmentaler Mountain Pale Ale

**Ein Hauch Neuseeland mitten im Simmental:** Beim Simmentaler Mountain Pale Ale trifft frisches Bergwasser aus der Lenk auf Nelson Sauvin - einen Hopfen, der seinen Namen nicht zufällig mit dem Sauvignon Blanc teilt. Seine fruchtige Aromatik gibt diesem naturtrüben Pale Ale einen ganz eigenen Charakter. Schon die leuchtend gold-orange Farbe macht klar, dass hier etwas mehr passiert als bei einem klassischen Lager. In der Nase zeigen sich tropische Fruchtnoten und eine feine, an Weisswein erinnernde Aromatik. Der Nelson-Sauvin-Hopfen bringt Frische und Komplexität ins Bier, ohne daraus eine übermässig bittere Hopfenbombe zu machen. Am Gaumen bleibt das Mountain Pale Ale wunderbar zugänglich. Fruchtige Noten treffen auf einen weichen Malzkörper und eine fein eingebundene Bitterkeit. Mit 21 IBU besitzt das Bier genügend Hopfencharakter, um spannend zu bleiben, wirkt dabei aber angenehm ausgewogen und samtig. Genau diese Balance macht es auch für Bierfreunde interessant, die sich langsam an aromatischere Pale Ales herantasten möchten. Gebraut wird in Lenk im Simmental mit regionalem Bergwasser aus Quellen in unmittelbarer Nähe der Brauerei. Dazu kommen nachhaltig angebautes Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Die Verbindung aus alpiner Herkunft und internationalem Aromahopfen gibt dem Mountain Pale Ale seinen besonderen Stil. Mit 5,3 % vol. ist das Simmentaler Mountain Pale Ale ein fruchtiges Schweizer Craft Beer für Apéro, Grillabend oder einfach den Feierabend auf der Terrasse. Und dass die Kombination funktioniert, wurde auch offiziell bestätigt: Beim Swiss Beer Award 2024 holte sich das Mountain Pale Ale Bronze in der Kategorie Pale Ale.