Highland Park
Der heidige Rauch und die florale Harmonie
Die nördlichste Brennerei auf den Orkney-Inseln verleiht ihren Malts einen einzigartigen, sanft rauchigen Charakter. Aufgrund der Verwendung von lokalem Handa-Torf mit hohem Heidekraut-Anteil spezialisierte sich die Destillerie auf ein Destillat von grosser aromatischer Balance. Die Reifung in Sherry-Eichenfässern sorgt dafür, dass Noten von Heidehonig, getrockneten Früchten und subtilem Rauch im Vordergrund stehen. Dieses Profil macht Highland Park zur harmonischsten und komplexesten "Allrounder"-Kategorie der Inseln.
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Alter
14 Jahre