Scapa
Die honigsüsse Milde und maritime Sanftheit
Die zweite Brennerei auf den Orkney-Inseln verleiht ihren Malts einen untypisch sanften und ungetorften Charakter. Aufgrund der Verwendung einer speziellen Lomond-Still zur Destillation spezialisierte sich die Brennerei auf ein Destillat von grosser Fruchtigkeit und öliger Textur. Die Reifung in First-Fill-Bourbonfässern sorgt dafür, dass Noten von Heidehonig, reifen Birnen und einer zarten Meeresbrise im Vordergrund stehen. Dieses Profil macht Scapa zur weichsten und sonnigsten "Island"-Kategorie des Nordens.