Tobermory
Die fruchtige Üppigkeit und maritime Würze
Die bunte Hafenbrennerei auf der Isle of Mull verleiht ihren Malts einen typisch kräftigen und ungetorften Charakter. Aufgrund der ungewöhnlichen S-förmigen Zuleitungen an den Brennblasen spezialisierte sich die Destillerie auf ein Destillat von grosser Textur und öliger Fülle. Die Reifung in der salzigen Hafenluft sorgt dafür, dass Noten von reifen Pfirsichen, Orangenschalen, gerösteten Mandeln und einer dezenten Meeresbrise im Vordergrund stehen. Dieses Profil macht Tobermory zur lebhaftesten und strukturiertesten "Island"-Kategorie ohne Rauch.