Springbank :: Whisky

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Die Springbank Destillerie ist die älteste noch in Familienbesitz geführte Destillerie in ganz Schottland. Sie befindet sich auf der Halbinsel Kintyre, welche auch als Whiskyregion Campbeltown bekannt ist. Glen Scotia und Sprinbank sind die einzigen von Rund dreissig Destillerien die es in dieser Region einst gegeben hat. Neuerdings trägt mit Glengyle eine dritte Brennerei das Erbe dieser Whiskyregion weiter. Die im Jahre 1828 von Archibald Mitchell gegründete Springbank Destillerie, wird heute von dessen Urururenkel Hedley G. Wright geführt. Springbank ist die einzige Destillerie in Schottland, die alle Arbeiten rund um den Whisky selbst erledigt. Angefangen beim Mälzen, Maischen, Fermentieren, Destillieren über die Lagerung bis hin zur Flaschenabfüllung des Single Malts wird alles in Campeltown erledigt. Bei Springbank achtet man noch auf traditionelle Werte. Die meisten Arbeitsschritte werden von Hand erledigt oder zumindest von Arbeitern überwacht. Getreu diesem Konzept, wird auch kein Springbank Whisky gefiltert oder versetzt mit irgendwelchen Farbstoffen. Auch dies ist einzigartig in Schottland.