Baumgartner Cuvée Pinotivo by Noel 2023 AOC Aargau

Dunkles Rubinrot. Intensives beeriges, nach süssen Gewürzen, Erdbeeren und Blaubeerkonfitüre duftendes Bukett mit feiner Holz- und Röstaromatik. Kräftiger, weichfliessender, leicht süsslicher Auftakt mit feinstem Tannin und Charme. Kräftiger, runder Körper mit anhaltender Gaumenaromatik und harmonischem Finale. Selektioniertes Traubengut aus verschiedenen Reblagen, drei verschiedene Kelterungsarten kombiniert, teilweise im Doppelbarrique und Stahltank ausgebaut. Seine ersten Berufserfahrungen sammelte Jungwinzer Noel Baumgartner 2016/17 in Neuseeland. Inspiriert von der neuen Weinwelt kreierte er diesen modernen Rotwein. Das Maori-Label, entworfen vom Neuseeländer Tattoo-Künstler Greg Ashwell, verkörpert auf vielschichtige Weise das «Growing up» von Winzer und Rebe sowie den Spirit des Weines. Ein Wein für junge und junggebliebene Leute. Kia hari, kia koa - viel Genuss und Freude! Der Familienbetrieb befindet sich im grössten, eigenständigen Weinbaudorf des Kantons Aargau. Tegerfelden zählt zur Weinbauregion des Unteren Aaretals und liegt geografisch zwischen Aare und Rhein, im Zurzibiet. Die Produktion von edlen Qualitätsweinen beginnt im Rebberg. Die Auswahl der Rebsorte und deren Klone, des Unterlageholzes und der Erziehungsart muss auf den vorhandenen Boden und das lokale Mikroklima abgestimmt werden. Reifes und gesundes Traubengut aus gepflegten Rebbergen und angepasstem Ertrag sind die Basis für hochstehende Qualitätsweine. Nebst der sorgfältigen und umweltgerechten, Integrierten Produktion (IP) selektionieren und söndern wir das Traubengut im Weinberg in Güteklassen. Aus den einzelnen Traubenposten werden schliesslich die verschiedenen Weintypen gekeltert. Dies ist der Anfang der individuellen Kelterungs- und Ausbauarten der einzelnen Weine, die bis ins Glas konsequent durchgeführt werden. Ziel dieser Aufwendungen ist es, sortenreine, jahrgangs- und lagetypische, edle Qualitätsweine von unvergleichlichem Charakter und persönlichem Stil zu erzeugen.