Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC 2019

In die Nase steigen bei diesem tollen Wein vom Castello di Bolgheri Noten von Brombeeren und reifen Kirschen, die sich mit trockenen Toastnoten vermählen. Am Gaumen ist er seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen dominieren. Er ist lang anhaltend mit einem Finish von dezenter, dunkler Schokolade. Der Wein wird spontan Vergoren und der Ausbau erfolgt während 12 Monaten im Barrique. Ein tolller Bolgheri, der den grossen Namen aus seiner Nachbarschaft ernsthafte Konkurrenz macht! Die 60 Hektaren Reben befinden sich seit 1984 im Besitz der Contessa Franca Spalletti Trivelli, der Mutter des Oenologen Federico Zileri, welcher auch die Weine seines Vaters (Poggio a Poppiano) vinifiziert. Sie liegen in unmittelbarer Nähe des Castello di Bolgheri und grenzen an Reben von Tenuta dell'Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002 und 2003 als zuwenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und wurden im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine Varvàra und Castello di Bolgheri von der italienischen Weinbibel Gambero Rosso, wie auch von diversen internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet. Im Wine Spectator wurde der Varvàra 2016 mit grossartigen 94 Punkten und der Castello di Bolgheri 2015 mit fabelhaften 96 Punkten geehrt.