Colle al Vento Pacato Primitivo di Manduria 2019

Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Intensives Bouquet, Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirschen, sowie Vanille. Im Geschmack vollmundig, angenehm und samtig, lang anhaltendes Finale. Die Rebflächen liegen im Gemeindegebiet Manduria und Sava, in der Provinz Taranto. Nach der Lese Anfang September durchläuft der Wein die klassische Maischevergärung bei 27°C, mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tannin-Extraktion. Der Trockenbeeren-Anteil dabei beträgt 30%. Ausgebaut wird der Jungwein während 8-12 Monaten in französischen Eichenbarriques. Roberto Mazzeis Liebe für Wein und sein feines Gespür dafür, besondere Tropfen zu keltern, führten im Jahr 1981 zur Gründung des Familienunternehmens Alibrianza srl. Während zu Beginn der Unternehmensgeschichte für einen internationalen Kundenkreis besondere Weine der wichtigsten Weinregionen Italiens ausgesucht wurden, reifte bald der Wunsch, auch eigenen Wein herzustellen. Seit Sohn Andreas Mazzei die Firmenleitung übernommen hat, liegt das Augenmerk vor allem auf einem breiten und qualitativ hochwertigen Weinsortiment.