Hannes Reeh Unplugged Merlot 2020

Wie man sich nach einem anstrengenden Tag entspannt, bleibt jedem selbst überlassen. Hannes Reeh macht's jedenfalls so: Er setzt sich mit einem Glas fein-würzigem Unplugged Merlot in den Weingarten und lauscht der Natur. Funktioniert übrigens auch, wenn man gerade keine Reben vor der Haustüre hat. Die Hannes Reeh Unplugged-Weine werden im Einklang mit der Natur produziert. Das heisst keine Reinzuchthefen für die Gärung, keine Enzyme, keine Schönungsmittel und in guten Jahren auch keine Filtration. Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im INOX-Edelstahltank. Dieser Zweigelt wird in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut. UNPLUGGED, das sind Weine, die ohne jeglichen Schnickschnack, aber mit viel Gefühl für den Takt der Natur produziert werden. Keine Schönungsmittel, keine Enzyme und keine gezüchteten Hefen. In guten Weinjahren sogar ohne Filtration. Der Zweigelt ist mit knapp 60% Anteil Reehs wichtigste Rebsorte. Es folgt der runde, körperreiche Merlot, und dann noch St. Laurent und Cabernet Sauvignon. Insgesamt 20% machen die Weißweine aus: Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc.