Presidential Vintage Porto 2011

Nach fast zwei Jahren sorgfältiger Pflege der besten Lots aus diesem herausragenden Weinbau-Jahr wurde ein Porto produziert, welcher vergleichbar ist mit den besten Vintages der letzten 20 Jahre. Der Porto enthält einen hohen Anteil der klassischen Sorte Touriga Nacional, ergänzt mit field-blended Trauben (gemischter Satz) aus alten Weinbergen, welche Komplexität und Persönlichkeit verleiht. Der Wein stammt hauptsächlich aus den Weinbergen am südlichen Ufer des Flusses Douro oberhalb von Pinhão und zeigt die aussergewöhnliche Struktur, welche nur die besten aus diesem Jahr aufweisen. Der Presidential Vintage Port 2011 hat ein enormes aromatisches Potenzial, mit dominierenden floralen Noten und Waldfrüchten. Sein aussrgewöhnlicher Körper und die geschmeidige Tannin Struktur geben ihm einen langen und ausgelassenen Geschmack. Kategorie Vintage Port (Porto aus einem bestimmten Jahr mit aussergewöhnlicher Ernte, welcher eine prächtige Farbe zeigt, vollen Körper, ein ausgezeichnetes Aroma und einen vollmundigen Charakter. Traubensorten Traditionelle Rebsorten aus der abgegrenzten Region Douro wie Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa. Vinifikation Basierend auf traditionellen Methoden der Herstellung von Portwein, zu denen auch das Stoppen der Gärung des Mostes durch Hinzufügen von Weinbrand zählt. Während der Entwicklung bildet sich reichlich Depot, so dass Vintages grundsätzlich dekantiert werden sollten. Einmal geöffnet, sollte eine Vintage-Flasche noch am selben Tag getrunken werden.