Springbank 10 Jahre JG 2015 Local Barley

Vom Gerstenfeld auf Kintyre bis in die Flasche: Der Springbank Local Barley 10 Jahre 2025 rückt einen Rohstoff in den Mittelpunkt, der beim Whisky oft viel zu wenig Aufmerksamkeit bekommt. Für diese limitierte Abfüllung verwendet Springbank traditionelle Bere-Gerste von der Clochkiel Farm auf der Kintyre-Halbinsel. Die Local Barley Serie steht für die enge Verbindung zwischen Springbank und der Region rund um Campbeltown. Jedes Jahr wird Gerste von einer lokalen Farm verwendet. Unterschiedliche Getreidesorten, Bauernhöfe und Fasskombinationen sorgen dafür, dass jede Edition ihren eigenen Charakter entwickelt. Für den 2025er Release wurde Bere Barley verwendet, eine alte schottische Gerstensorte. Destilliert wurde der Whisky im Juli 2015. Anschliessend reifte er zehn Jahre in einer Kombination aus 60 % Bourbonfässern und 40 % Sherryfässern. In der Nase zeigt sich der Springbank zunächst fruchtig und dunkel. Feigengebäck, Dattelsirup und Pflaumen treffen auf Sternanis. Eine Mischung aus süsser Frucht und Würze, die schnell zeigt, dass dieser Local Barley seine ganz eigene Richtung einschlägt. Am Gaumen wird es überraschend herzhaft. Erdige Noten treffen auf Shiitake-Pilze, Tamari-Sojasauce und Lakritz. Diese würzige und leicht salzige Seite bildet einen spannenden Gegenpol zur dunklen Frucht aus der Nase. Im Abgang kommt wieder mehr Springbank Charakter zum Vorschein. Lagerfeuerasche verbindet sich mit dunkler Melasse und sorgt für ein langes, rauchig-süsses Finale. Abgefüllt wurde der Springbank Local Barley 10 Jahre 2025 mit kräftigen 55,2 % vol., ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe. Die Edition ist auf lediglich 8'000 Flaschen limitiert. Ein Campbeltown Single Malt, bei dem Herkunft nicht nur auf dem Etikett steht: lokale Bere-Gerste, zehn Jahre Reifezeit und die unverkennbare Handschrift von Springbank bringen Kintyre direkt ins Glas.