Teeling
Die Dubliner Renaissance und die fruchtige Experimentierfreude
Im pulsierenden Herzen der irischen Hauptstadt bricht diese moderne Destillerie mit starren Konventionen und setzt auf innovative Reifungsmethoden. Durch die klassische dreifache Destillation in Kupferkesseln und den mutigen Einsatz von Weinfässern spezialisierte sich das Haus auf ein Destillat von außergewöhnlicher aromatischer Tiefe. Die Lagerung in ehemaligen Cabernet-Sauvignon- oder Portweinfässern lässt Noten von getrockneten Aprikosen, hellem Karamell, Vanille und einer feinen Holzwürze hervortreten. Damit markiert Teeling den dynamischen Wendepunkt für den anspruchsvollen "Dublin Revival"-Stil der neuen Generation.