Dailuaine
Die sherrybetonte Tiefe und ölige Fülle
Die in einer Senke nahe der Ortschaft Aberlour gelegene Brennerei verleiht den Dailuaine Malts ihren typisch öligen und kräftigen Charakter. Aufgrund der Verwendung von traditionellen Edelstahl-Kühlern (Worm Tubs) spezialisierte sich die Destillerie auf ein besonders schweres und komplexes Destillat. Die häufige Reifung in Sherryfässern sorgt dafür, dass die intensiven Noten von dunklen Früchten, Malz und einer Spur Nuss im Whisky im Vordergrund stehen. Durch dieses wuchtige und zugleich fruchtige Profil gelten die Dailuaine-Malts als die gehaltvollste und charakterstärkste Whisky-Kategorie für Kenner.