Nc'nean
Die organische Fruchtigkeit und wilde Eleganz
An der abgelegenen Westküste Schottlands, im Dorf Drimnin auf der Halbinsel Morvern, liegt die junge Nc’nean Distillery. Die kleine, unabhängige Brennerei verbindet traditionelle Kupferbrennblasen mit einem modernen und besonders nachhaltigen Ansatz. Für ihre ungetorften Single Malts verwendet Nc’nean ausschliesslich schottische Bio-Gerste, lange Maische- und Gärzeiten sowie ausgewählte Hefestämme, die dem Destillat seine klare und fruchtige Aromatik verleihen. Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst, Kräutern und feiner Würze. Die vollständig mit erneuerbarer Energie betriebene Produktion und die Abfüllung in Flaschen aus 100 Prozent recyceltem Glas unterstreichen den eigenständigen Charakter dieser jungen Highland-Brennerei.