Markus Molitor Riesling Kabinett feinherb Zeltinger Himmelreich 2018

Exotische Aromen von Ananas, Orangenzeste und Nektarine. Lebendige Säure, saftig, vibrierend, dicht. Feine Schiefermineralität und würzige Aromen von Muskat im Abgang. Im November von Hand gelesen, kurze Schalenmazeration, langsame, und kühle Spontanvergärung im großen Holzfass, dann Lagerung auf der Feinhefe. Individuelle, lagenspezifische und lagerfähige Rieslinge sind typisch für die Mosel. Markus Molitor verfeinert diese durch präzise Blattarbeit im Weinberg und Perfektion im Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt vor dem Naturprodukt Traube. Seine Weine brillieren durch Frucht und Frische.