Marolo Grappa di Barolo Nivis 13 Jahre

Dieser einzigartige Grappa erhält seinen Charakter zum einen durch die frischen Traubentrester, die für den Brand verwendet werden, aber auch durch die ganz spezielle Lagerart. Der Marolo Grappa di Barolo Nivis wird in Fässern gelagert, die immer wieder schwankenden Temperaturen ausgesetzt werden. Anstelle einer Filterung lässt man die Schwebestoffe sich am Fassboden absetzen und schöpft nur den klaren oberen Teil für die Abfüllung in Flaschen ab.